Il Menu

NOTA BENE Il menu in tutte le sue parti (titolo, ricetta,materie prime, foto, prezzo ecc.) puo cambiare in parte ed in toto senza alcun preavviso e tale menu non è vincolante in nessun modo. Qual'ora si volesse essere certi di eventuali modifiche si prega di scriverci o telefonarci per verificarlo.

Antipasti

Gli Antipasti di Mare di Porto22

Soutè di Cozze & Vongole

Soutè di Cozze & Vongole di Cesenatico

9 €

Soufflè di Baccalà con Zucca, Pommarola alla parika Piccante

12 €

Julienne di Seppia con Pinzimonio alla Soia e Carpaccio di Cocco Fresco

12 €

Totani e Gazpacho di Pomodori Ciro Flagella

12 €

Polpo Tiepido Patata Rossa al Sale di Cervia e Crudo di Barbabietola

14 €

Le crudità

Dal mare alla Tavola, direttamente.

Ostriche “Fine de Claire” (al pezzo)

3,50 €

Gamberi Rossi di Mazara (al pezzo)

Gamberi Rossi di Mazara

3 €

Crudità di Scampi (al pezzo) | 2,5

2,50 €

Senza glutine

Biologico

Tartare di Tonno Rosso e la sua Bottarga

16 €

Senza glutine

Biologico

Tartare di Tonno Rosso e la sua Bottarga

Carpaccio di Merluzzo con Hummus di Ceci

16 €

Tartare di Ricciola alla Carbonara

16 €

Senza glutine

Biologico

La (S)Carpacciata

La (S)Carpacciata 3 Selezioni del miglior Pesce in Carpaccio

20 €

Bis di Tartare (a seconda del pescato)

Bis di Tartare (a seconda del pescato

20 €

Sashimi 3d (Ricciola, Tonno Rosso,, Salmone)

22 €

Tris di Crostacei - Scampi , Gamberi Rossi e Canocchie

24 €

★ Plateu Royale

Gran Piatto di Crudità Plateu Royale, Libertè…Fraternitè…CRUDITE’

38 €

★ Tartare di Carne Fassona (Coalvi)

Tartare di Carne Fassona (Coalvi)

12 €

I Taglieri di Terra

Tagliere Misto

Lardo Toscano di Pata negra (Viva Maria) Chorizo Curva Piccante Carne Salada (Pfitscher) Manzo Black Angus Cotto all’Inglese Fiocco di Culatello Petto d’Anatra Affumicata (Sarrade)

18 €

Lardo Toscano di Pata negra (Viva Maria)

5 €

Chorizo Curva Piccante

5 €

Carne Salada (Pfitscher)

6 €

Manzo Black Angus Cotto all’Inglese

6 €

Fiocco di Culatello

7 €

Petto d’Anatra Affumicata (Sarrade)

8 €

I Primi

I Primi di Pesce di Porto22

Tagliolini della “Palecia” con Pesce fresco

12 €

Spaghettone “Rummo” allo Scoglio

Un classico della cucina di Mare

14 €

Passatelli all Amatriciana di Canocchie Fresche

16 €

Risotto “Acquarello” agli Scampi , Polvere di Capperi e Limone Candito

Il celebre “Carnaroli selezione Acquarello” agli Scampi , Polvere di Capperi e Limone Candito

18 €

Risotto “Acquarello” agli Scampi , Polvere di Capperi e Limone Candito

Strozzapreti all'Astice Fresco

22 €

I secondi

Il Fritto Imperiale: Gran selezione di Calamari,Scampi, Mazzancolle e Verdurine

18 €

Spiedini di Calamari & Gamberoni

15 €

Filetto di Branzino con Carciofi e Pomodorini

16 €

La Grigliata di Mare (Selezione del meglio del Mercato)

22 €

Astice alla Griglia

25 €

Contorni

Patate al Forno

5 €

Verdure alla Griglia

6 €

Gran Pinzimonio

8 €

S u r f & T u r f

S u r f & T u r f Lo stile Californiano in un entusiasmante piatto che unisce il meglio del pesce e della carne.

Ostriche al Forno Con Lardo di Pata Negra (al pezzo)

4,50 €

Forrest Gump Surf & Turf

Forrest Gump Surf & Turf Gamberi Rossi & Costolette d’Agnello

22 €

Royal Canadian Surf & Turf

Royal Canadian Surf & Turf Astice Canadese fresco & Tagliata di Biack Angus

34 €

I Dolci

Tiramisù al Pistacchio

6 €

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo

6 €

4 pz. Fruttini Gelati Misti

8 €

Semifreddo ai Cachi con Croccante e Sale di Cervia

6 €

Lista Vini

Alcuni dei nostri Vini che potrai trovare al Porto22

MAGNUM Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Brut

Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Brut MAGNUM

80 €

MAGNUM Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Brut

MAGNUM Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario Saten

Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario Saten MAGNUM

65 €

MAGNUM Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario

Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario MAGNUM

60 €

MAGNUM Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario

2008 Champagne, Francia Louis Roederer Cristal

2008 Champagne, Francia Louis Roederer Cristal la miglior annata degli ultimi 20 anni Annata: 2008 Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45% Alcol: 12% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2016/2029 Temperatura di servizio: 6/8 °C Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici Giudizio di Tannico: 10/10 Tipologia: Champagne e Spumante Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce Il Cristal è certamente il vino più famoso della maison Roederer e questo blend del 2008 di certo rende giustizia alla sua fama. Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo la sboccatura. Lo Champagne Cristal 2008 Louis Roederer è fantastico dall'inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all'innegabile eleganza dello chardonnay. Un Cristal dallo stile concentrato, denso al punto da poterlo masticare invece che bere, ma vivacizzato dall'innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna. Uno Champagne immenso che ci piace perché già ora è paradisiaco, ma che con alcuni anni di maturità alle spalle potrebbe divenire addirittura divino. NOTE DI DEGUSTAZIONE Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio)

270 €

Champagne Dom perignon Vintage 2008

Sono arrivate alcune casse di questo straordinario e ormai raro Champagne della mitica annata 2008. Solo su prenotazione. Annata: 2008 Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot nero, chardonnay Alcol: 12.5% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2019/2051 Temperatura di servizio: 8/10 °C Momento per degustarlo: Occasioni speciali Giudizio di Tannico: 10/10 Tipologia: Champagne e Spumante Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai. Lo Champagne Brut Vintage rappresenta la storia di Dom Pérignon e la sua notorietà è diffusa in tutto il mondo. Questo vino è dedicato al monaco benedettino legato alle origini dello stesso Champagne. È prodotto con le migliori uve Pinot Nero e Chardonnay, maturate durante un'unica annata e raccolte verso la fine di settembre. La vinificazione si svolge secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 8 anni, fino al momento ritenuto opportuno dallo Chef de Cave. L'annata 2008 L’annata è caratterizzata da un’estate poco calda, con cielo grigio e ve

250 €

Franciacorta Bersi Serlini Brut Saten

Franciacorta Bersi Serlini Brut Anniversario Saten

FRANCIACORTA BRUT ANNIVERSARIO, BERSI SERLINI Una bella idea per un buffet in giardino, niente di meglio per questo periodo in cui è tanta la voglia di stare all’aperto! Considerando allora che il pasto potrebbe essere all’insegna di tartine e fingers food desidero proporvi un vino ottimo per queste tartellette, ma comunque ideale anche per tutta un’altra serie di stuzzichini. Vi porto nel mondo delle bollicine, perfette per queste occasioni anche perchè riscuotono sempre largo successo. Andiamo in Franciacorta a conoscere l’azienda Bersi Serlini, fondata addirittura nel 1886 e produttrice oggi di spumanti metodo classico di alta qualità. Siamo nel cuore della Riserva Naturale Torbiere del Sebino, uno dei posti più belli di tutta la zona. Il Franciacorta Brut Anniversario viene prodotto con il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, ciò significa che le uve Chardonnay vengono prima vinificate e maturano in inox per alcuni mesi, successivamente si procede all’imbottigliamento con l’aggiunta di lieviti selezionati che permettono la presa di spuma. Dopo circa 24 mesi viene effettuata la sboccatura definitiva e il vino è pronto per la tappatura e la commercializzazione. Questa tecnica lascia nel prodotto finale fragranze di lievito e sensazioni di tostatura, che vanno ad aggiungersi alle classiche note fruttate. Un sorso fresco, elegante e di buon corpo che vi potrà accompagnare a tutto pasto. Buona degustazione!

Burson Spumante Rosato Randi

Burson Rosato Brut. Vino rosato da uve Longanesi 100% vinificate in bianco. Vitigno autoctono della pianura ravennate, dal quale viene prodotto il vono Burson solo per gli associati al Consorzio il Banacavallo, nel territorio delimitato dal disciplinare del Consorzio. Alla vista: si presenta di colore rosato corallo e luminoso di perlage fine ed elegante. I riconoscimenti olfattivi intensivi e avvolgenti, con ricordo di bacche di sambuco e ribes rosso. Il gusto è pieno e voluminoso con vivace freschezza e finale leggiadro. Temperatura di servizio 8°/10°. Abbinamento consigliato: grigliata di gamberetti.

Champagne, Francia Moet Chandon Rèserve Imperiale

★ Champagne Francia Théophile, Louis Roederer

Champagne Francia Théophile, Louis Roederer Louis Roederer, un marchio che identifica lo champagne di alta qualità nel mondo. Una tradizione di successi pluricentenaria per questa maison che ama declinare le bollicine su svariati livelli, senza deludere mai: così accade anche per il Brut Théophile che ti presentiamo oggi, uno champagne sincero e senza fronzoli, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità-prezzo L?azienda Louis Roederer è senza dubbio una delle più blasonate al mondo per la produzione di champagne. Fondata nel 1776 a Reims, ha da sempre puntato sulla qualità indiscussa e sulla grande eleganza dei propri prodotti: caratteristiche che non sfuggirono agli occhi dello Zar di Russia Alessandro II, che nel 1876 chiese a Louis Roederer in persona di riservargli ogni anno la migliore cuvée di tutta la produzione aziendale. La cuvée venne imbottigliata da Roederer in una speciale bottiglia di cristallo a fondo piatto, dando origine a un mito del lusso, il Cristal, ancora oggi icona di esclusività. Una realtà vitivinicola da sempre indipendente e gestita dalla medesima famiglia, i cui grandi investimenti effettuati sono stati volti anche ad acquisire territori al di fuori della Champagne stessa, per incrementare la gamma di prodotti offerti. La maison Louis Roederer è oggi diretta da Frédéric Rouzaud, esponente della settima generazione di una dinastia che spedisce ogni anno più di tre milioni di bottiglie nel mondo. Tra queste c?è anche il Brut Théophile con il suo p

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuveè Prestige Brut

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuveè Prestige Brut Il Franciacorta Cuvée Prestige di Ca' del Bosco è uno spumante di riferimento in tutto il mondo delle bollicine. Un nome e una certezza: Ca' del Bosco, tra le cantine più importanti d'Italia, che con questo Cuvée Prestige racconta tutta la sua storia. Tutto nacque da Maurizio Zanella, un ragazzo appassionato fortemente di vino che si trasferì con la famiglia ad Erbusco e decise di coltivare il suo primo vigneto. Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna era il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un modello e un esempio nel mondo spumantistico italiano. La svolta avvenne qualche anno dopo quando Maurizio intraprese un viaggio nella regione dello Champagne e, affascinato dalle grandi bollicine, decise di dedicare la propria vita alla creazione di uno spumante che riportasse tutti i tratti francesi. Così nasce Prestige Cuvèe, quel sogno tanto sperato e coltivato si realizza in forma liquida! Si tratta di una perla in stile Ca’ del Bosco, una bollicina tradizionale, nata da oltre 30 anni di esperienza, che incarna alla perfezione l’anima e l’essenza della terra Franciacortina. Il Franciacorta Cuvèe Prestige nasce dalle migliori uve Chardonnay (75%), con una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, che provengono da 134 vigne diverse, di cui 96 solo per lo Chardonnay. Le viti hanno un’età media di 21 anni e sono radicate su terreno di matrice argillosa e calcarea. Vengono vinificate separata

M. Classico Extra Brut Blanc de Noir Pertinello

M. Classico Extra Brut Blanc de Noir Pertinello Uno straordinario Sangiovese romagnolo vinificato in bianco

27 €

MAGNUM Burson Spumante Rosato Randi

Burson Spumante Rosato Randi MAGNUM

40 €